先放结论，一公寸为3.33厘米，7寸6为25.308厘米，约为25厘米，即4根筷子首尾相连为1米，生产起来计算方便罢了。
接下来给出分析，度量衡的概念产生自原始社会末期，直到战国时期各地度量衡也并不统一，秦朝统一度量衡后，一寸为2.31厘米，按秦寸计算，筷子的长度应该为10寸8分。
唐寸大约在2.8-3.1厘米，而宋寸又在3.12厘米，明清一寸为3.2厘米。
按列举出的几个朝代的寸长换算，均难得出7寸6分。
实际上，筷子七寸6分的度量单位是公制，也就是国际单位制，一寸为3.33厘米。
1930年代，南京国民政府为了与国际接轨，并统一中国度量衡制度，解决不同地区之间度量衡差异给经济发展带来的障碍 ，促进经济发展，进行了度量衡改革，引入了公制，但是由于众所周知的原因，南京国民政府的改革度量衡制度并不是很彻底，在很多地方，由于政令不一，各种度量衡的计算单位仍在混用。
这种情况一直到中华人民共和国建立之后，1959年国务院下达《关于统一我国计量制度的命令》后才得到彻底的改观。
由此可知，7寸6分的尺寸规格应该在建国后，或最早在民国末年，开始普及开来。
这也是人们惯有取整心理，1米4根筷子计算起来较为方便。
至于七情六欲的说法，可以看做是社会意识形态在现实中的一种反映，毕竟饮食是人生命中重要的活动。
但要说为了迎合七情六欲，而特意将筷子做成7寸6分，就是无稽之谈了。
筷子从老祖宗传下来有很多意义，不像现在韩国、日本等没学到精髓，为了图漂亮什么样的都有。
首先说题主问问的长度为什是7寸6分，同时这个长度也有一个成语。
就是七情六欲！而这个长度也是正好够人使用。
其次，筷子的设计还有筷子头是正方形，下面是圆形，代表上天下地，也就是天圆地方（当时古人不了解地球是圆的，认为天是方地是圆）。
最后，筷子的设计还有易经原理，2支为一双，一主动一主静，这就是所谓一阴一阳之谓道也！筷子作为日常用的大家都知道，在夾菜时只有一支筷子张开，另一个是不动的，这样才能互补。
所谓孤阴不生，独阳不长就是这个道理！
