有些好水其实更“酸”水质的好坏不能简单以酸碱性来划分，不管是弱酸性还是弱碱性，只要pH值在6.5~8.5之间，就都是安全的水。
除了现在流行的弱碱性瓶装水，很多天然好水其实都是偏酸性，比如广西省武鸣县大明山岽寺淡泉的泉水pH值为6.7、日本秋田县“长寿村”八森潭的水pH值为6.39。
实际上，相比于酸碱度，对于瓶装水来说，水源地、TDS含量和钠含量其实是更重要的健康指标1.水源地首选那些人迹罕至的地区或者自然保护区内的水源，相对来说，受污染程度低。
一般情况下，冰川水优于地下水，地下水优于地表水。
2.TDS含量TDS是指溶解性总固体（水中的矿物质），也就是我们俗称的硬度。
即便是天然溶解的矿物质，也不是越多越好，天然矿泉水的TDS含量要低于500mg/L。
3.钠含量要低于60mg/L。
经常喝钠过高的水会导致高血压。
有种弱碱水，痛风和胃酸的人多喝些痛风和胃酸多的人适合喝苏打水，因为碳酸氢钠能帮助肾脏排泄尿酸，还能起到中和胃酸的作用。
但苏打水的钠含量也比较高，如果本身血压偏高，则建议少喝。
但并非含气的水都能叫做苏打水，如果只是因为人工加入了二氧化碳，就不能叫苏打水，只能叫做人工气泡水或者碳酸水。
真正的苏打水，不管是天然含有还是人工添加，成分表中一定要含有小苏打，也就是碳酸氢钠。
弱碱性水就是PH值7.0～9.5的水，人类诞生以来喝的就是天然碱性水，地球上的江水、湖水、泉水、井水99%是碱性水。
为什么天然水几乎都是碱性水？大家可以做个实验，买一瓶纯净水倒出一杯，摆放3～5天酸性水就可以变成碱性水，如果在酸性水中直接加氧气15分钟酸性水就可以变成碱性水，由于空气中有足够的氧气与水接触，再加上地面上有很多碱性矿物质溶入到水中，所以天然水几乎都是碱性水。
纯净水没有过滤前也是碱性水，当然酸雨区的天然水体是会存在酸性水的，还有就是酸性矿床的矿区会存在酸性水。
