筷子是中国人吃饭，必不可少的工具，使用起来方便，已经流传了三千年。
筷子一般由竹木制成，分为两支，有夹，扎，挑，拨的功用。
高级一点的筷子，由金，银，玉制成，也有其它材料的，不过这些占少数。
筷子的形状，一头方一头圆，这是有讲究的，有利于人分清，各自一头的作用，用时，手执方头，使用圆头。
后端方头的好处是，方头筷子夹圆形食物时，比较稳，筷子不打转，方头筷子平放碗沿，也不易滑落，筷子有成双成对的喻意，方头筷子并放，如人相抱，两根贴的紧。
前端圆头的好处是，夹食物往嘴里送，不硌舌和唇，锅里煮肉时，扎扎生熟，又能起到钻头的作用。
再讲两句题外话，我们洛阳管使用筷子叫做叨，民国时有位张县长，招待外宾，席上举箸招呼大家，叨叨叨，外宾不懂发问？翻译回答，县长说的叨叨叨，是请请请的意思。
席半，上厕所，县长和外宾，恰好同到厕所门口，外宾打手势礼请县长，说，叨叨叨，县长您先叨！这事不知真假，是个笑谈。
我还听说，有的武功高手，用筷子当武器，可以飞箸伤人。
最后，我感叹，筷子的作用真是大，我们的老祖先聪明呢！（本人洛阳一农民，高中毕业学写文，过路君子行行好，关注点赞不忘恩。
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代表天圆，地方。
