很高兴为你解答！考研对于专业而言，没有绝对的好坏之分，这主要看你个人学习兴趣，所谓兴趣是最好的老师。
对于分析化学和环境化学这两个专业，分析化学主要是利用仪器和化学分析的手段和理论对物质结构、性质进行表征并将其应用在各领域中。
环境化学是在无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化学工程学的基础上形成的一门化学学科。
它主要是运用化学的理论和方法，鉴定和测量各种无机和有机化学污染物在大气、水、土壤和生物圈中的含量，研究它们在环境中存在形态、分布及迁移和转化规律;研究化学污染物的控制和治理方法;研究“清洁生产”技术和开发“原子经济反应”等绿色环保化工过程等。
以后的就业方向偏重于检测、学术研究等等。
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希望对你有所帮助。
谢谢邀请，化学属于基础行业，也是属于一个夕阳行业。
我的意见是毕业后工作就找分析化学，还继续搞科研的话就两个专业都可以。
虽然环境问题是当代的热点问题，但是我有一个念环境工程的表弟，他现在就在愁以后该干嘛，真的，跟环境有关的工作特别少，比较对口的就是环保局的公务员，但是公务员也不是那么容易考的。
对于分析化学，对口工作就比较多，很多医院，公司都需要检测员，这就是一个比较好的方向，分析化学特别适合女生。
