我个人的理解有两种意思： 一是如果归顺入伙梁山，到得大寨就盛宴款待。
这从字面上理解，就是大碗面或馄饨，其实古人说话还是比较含蓄的，就是只要入了伙，成为同道中人，就先好酒好肉招待，以后大家伙有啥吃啥，不客气不外道，就是只吃些大碗面或馄饨，也没啥说的。
有福同享，有难同当的意思。
二是如果不归顺入伙，就到得江心就地正法。
这个理解，古人所表达的意思就更加含蓄，其表面文字背后的意思是,如果不入伙，到得江心就把其人象"吃板刀面一样，用大刀片子象切面一样切着吃掉，杀掉”或把其人象“吃馄饨一样打个包包，直接丢到水里杀掉”。
不足之处，见谅，谢谢。
这其实就是水上黑社会的黑话而已，只不过用刀板面和馄饨，做了个形象比喻。
若要吃刀板面，一刀一个，剁你下水去；若要吃馄饨面，自己脱了衣裳，跳下江里自死。
把打劫对象比喻成为了食物，自己就是执行者，如果说成白话，反而失去风趣。
