“水仙不开花——装蒜”是一句传统的歇后语，指水仙未开花的时候，其外形和蒜非常相像；后来指某人在某事上揣着明白装糊涂，表示这人装腔作势，装模作样。类似的歇后语还有：屎克郎掉蒜臼子——装蒜；司马懿破八卦阵——装蒜；司鼓兼吹号——装蒜；司号员打鼓——装蒜等等。
歇后语的介绍：歇后语是我国人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式。歇后语是一种短小、风趣、形象的语句。它一般由两个部分构成，前一部分起“引子”作用，是形象的比喻，像谜面，，后一部分起“后衬”的作用，是解释、说明，像谜底，十分自然贴切。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意，所以称它为歇后语。
水仙:又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。
“装蒜”的由来：相传，清朝乾隆皇帝一年春天到南方某地巡查，看到地里一片青蒜长得绿油油，齐整整，便顺口称赞了一番。翌年冬去又去巡查，可惜这一季节青蒜尚未长出。为了讨好皇帝，当地官吏差人把许多水仙移植到一起，远远望去其叶子酷似青蒜。乾隆看后果然赞不绝口，这位官吏也因此得以升迁。打这以后，人们就把弄虚作假或不懂装懂嘲讽为“装蒜”了。
