今年的东京奥运会共设33个大项339个小项的比赛项目，具体的比赛日程已经全部确定，2021的各项赛事将在原定场馆举行。奥运会项目是由国际奥林匹克委员会制定范围的同类奥运比赛竞技的分类。根据国际奥委会的资料，奥运会比赛项目是这样划分的：大项、分项和小项。
2008北京奥运会的比赛项目是28大项，这28大项为：田径、赛艇、羽毛球、垒球、篮球、足球、拳击、皮划艇、自行车、击剑、体操、举重、手球、曲棍球、柔道、摔跤、水上项目、现代五项、棒球、马术、跆拳道、网球、乒乓球、射击、射箭、铁人三项、帆船帆板、排球。
其中有些项目并没有分项，夏季奥运会分项最多的是游泳项目（包括了竞技游泳、花样游泳、水球、跳水和公开水域游泳5个分项），冬季奥运会分项最多的是滑雪项目（包括越野滑雪、高山滑雪、跳台滑雪、北欧两项、自由式滑雪和单板滑雪6个分项）。田径虽然没有分项，却有47个小项，其中男子24个小项，女子23个小项，是奥运会项目中金牌最多的。
棒球是一项男子比赛项目，起源有两种说法，一种认为起源于英国，由英国的一种儿童游戏演变而成，继而被英国移民传入美国，逐渐成为美国国球"；另一种认为起源于美国。1992年列入奥运会项目。2008年之后退出奥运项目。
