深绿色的液体。世界上的第一瓶可乐诞生于1886年的美国，距离现在已经有117年的历史。可乐(Cola)，是指有甜味、但不含酒精的碳酸饮料，因被人们喜爱，戏称为：肥宅快乐水。
可乐的发明者是美国的一位药剂师，名叫约翰彭伯顿。在19世纪80年代，当时禁酒令的背景环境，激起了他研究无酒精饮品的兴趣。
最初他期望创造出一种能提神、解乏的药用混合饮料。1886年，潘伯顿和他的助手一起， 从古柯树的树叶和树籽中提取成分，经过反复试验，配制成功了一种药水， 当时这种药水颜色是深绿色的。
焦糖色素是一种天然着色剂，一般是黑褐色，能够溶于水，是一种重要的食品添加剂，被广泛的用于可乐的制造之中，这也是可乐是棕褐色的原因。可乐的味道变得非常好，约翰彭伯顿打算改变策略，可乐的定位不再是药剂，而是饮料。
