对人皮肤好，葛根粉这种物质女性使用会比较多，因为它能够有效的使皮肤更加的有弹性，同时也会使皮肤保持光泽润滑，如果长期服用是能够使皮肤保持一个有光泽好的状态。
葛根粉其中含有的葛根异黄酮等物质具有清除体内过多的氧自由基，有利于美容养颜。
葛根汤：将葛根洗干净后切片，可与排骨、母鸡、鸭子等炖汤，加上调味品即可食用。这个汤特别适合夏天饮用。
葛根粉粥：用清水泡洗一晚粟米，第二天取出，与葛根粉均匀搅拌，然后熬成粥。
葛根茶：将葛根洗干净切成薄片，用水煮沸后当茶饮用即可。
在服用这种食物的时候不能够吃一些刺激性的食物，还有不能够喝酒或者是碳酸饮料或者是浓浓的咖啡，因为这些刺激性的动物是比较大的，还有热量高的肉类的也是不能够吃，因为跟葛根粉是相冲。
