绿色的菠萝蜜是可以吃的，实际上绿菠萝蜜比黄菠萝口感更好，反倒是烂熟的黄菠萝怪味重些。菠萝蜜营养丰富，维他命C成分是苹果的5倍。又含有菠萝蛋白酶，能协助身体对蛋白的消化吸收，吃肉类食品及油腻感食品后吃菠萝更为有利消化。
要想挑美味、味甜的菠萝蜜最先要找这些矮而且体粗的菠萝蜜，由于这种“矮大胖子”瓜瓤牢固而且肉软，比高挑的美味。
随后就是说看尺寸，大的比小的美味，由于大个儿的熟得较为透，还可以说“生长发育好”，并且味儿较为甜。
最终就是说看菠萝蜜叶片的长度，很多人挑菠萝蜜仅仅留意看菠萝蜜自身了，而忽视叶片。实际上从叶片就能分辨菠萝蜜的原产地，海南省的菠萝蜜叶片长，广西省的叶片短，假如全是完善的菠萝蜜，還是海南省的较为美味。
