夺命大乌苏酒精度大于4.0度。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。以容量为330ml的乌苏啤酒为例子，就是100毫升黑啤酒里面含有4.0毫升的酒精，那330ML基本就是含有13.2毫升左右的酒精。
至于新疆人为什么把乌苏啤酒称为“夺命大乌苏”，其实这是有两层含义的，第一就是因为这乌苏啤酒的口感醇厚，因为这乌苏地区的地理位置跟慕尼黑是差不多的，所以酿造出来的啤酒麦香味道很浓，酒体醇厚，让人一喝就停下来了。
第二层含义就是这乌苏啤酒酒精度数比较高，像雪花啤酒只有2.5度，但是乌苏啤酒就有4度了，对于不太会喝酒的人来说，几乎能一瓶倒了。而且这乌苏啤酒的后劲也是很大的。所以说“夺命大乌苏”还是很厉害的。
夺命大乌苏是新疆人对乌苏啤酒的爱称，这一称呼也十足地表达了新疆人对乌苏啤酒的酷爱程度是无以复加的，“即便夺命，也要豪饮”，如此爽朗，如此洒脱，也如此地钟情，这正是新疆人粗狂豪放，朴实可爱的写照，天山南北满是喜欢大口吃肉大碗喝酒的汉子，乌苏啤酒恰到好处地满足了这一需求。
