1、盐水浸泡法。买回来的蓝莓可以放在盐水里面泡十分钟左右，在泡的过程当中，要注意用手搅动几下，然后再用清水冲洗一下就可以了。2、清水冲洗法。蓝莓只需要用清水轻轻的冲洗一下，就能够将蓝莓表面的灰尘清洗干净，冲洗时要注意不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜，这是含有花青素最多的地方，不必完全清洗掉。3、面粉或淀粉冲洗法：可以直接将蓝莓浸泡在清水中，然后加入两勺面粉或是淀粉，不用手轻轻搅拌几下，然后浸泡一段时间，捞出来就可以了。
蓝莓的营养价值
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。蓝莓浆果含有丰富的高纤维作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓还含有丰富的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂，蓝莓具有抗氧化功能，能够帮助人们减缓衰老。
食用蓝莓的注意事项
1、蓝莓含有丰富的膳食纤维，脾胃虚寒的人群要适量的食用，防止腹痛腹泻。
2、不宜多吃。蓝莓是一种凉性的水果，而且是具有一定的轻泻作用，如果是吃太多的话会造成腹泻。
3、糖尿病患者少吃。蓝莓中是常见的水果，但是它含有一定的糖分，所以糖尿病患者最好不要食用蓝莓。
4、不宜与牛奶一起吃。蓝莓在食用过程中，不要与牛奶一起吃。蓝莓中含有丰富的维生素C，牛奶中含有丰富的蛋白质，两者一起食用容易发生反应，产生不易消化的物质。
