羊肉保存冰箱方法：首先把新鲜羊肉洗干净，吸干表面水分，然后切成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把每一份羊肉分别用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室冷藏保存即可。
羊肉怎么保存
方法一：先把新鲜的羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐，盛出。将羊肉晾凉后，放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。
方法二：可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后将羊肉悬挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就可以了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。
方法三：可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。在空气水分含量大的地方，最好不要用风干法。而在空气比较干燥、湿度低的地方，才适宜用风干法。
