1、准备好苹果、山楂、蜜枣，洗净备用，苹果去皮切成小块，山楂切片；2、锅中加入适量冷水，放入苹果块、蜜枣和山楂一同煮，等水开之后再继续煮上5分钟左右；3、关火晾至半凉，即可食用。当孩子积食时，山楂加苹果一起煮食，可以起到消食化积、益胃生津的作用。
苹果消积食的煮法
苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。
在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
当孩子积食时，适量摄入煮苹果具有一定缓解作用，这是由于苹果中富含一定纤维素、维生素，可有效促进肠蠕动与粪便的排出。若孩子积食较为严重，可服用益生菌或促肠蠕动药物治疗。不过，苹果和山楂一起效果更好，山楂苹果水清肺、消食。
