人工降雪的目的是提高冬季及春季的降水量，减少越冬作物的冻害损失，增加水分和土壤活力，有利于春播的顺利进行。同时，人工降雪的过程有利于净化空气、改善土壤墒情以及降低森林火险等级。冬季和春季是人工降雪的主要时间，根据当地水资源情况来决定是否需要人工降雪。
为什么要进行人工降雪
天上的水汽要变成雨雪降下来必须具备两个条件，一个是必须有一定的水汽饱和度，另一个是必须有凝结核。能下雪的云，棸0℃以下的“冷云”。在冷云里，既有水汽凝结的小水滴，也有水汽凝华的小雪晶。但它们都很小、很轻，倘若不存在继续生长的条件，它们只能像烟雾尘埃一样悬浮在空中，很难落下来。
在冬天里经常能看到大块大块的云彩，就是不见雪花飘下来，因为组成这些云彩的雪晶太小，克服不了空气的浮力，降水能力很差。如果在云层里喷撒一些微粒物质，促进雪晶很快地增长到能够克服空气的浮力降落下来，这就是人工降雪。
一般来说，人工降雪比人工降雨的成功率更大。人工降雨可以增加大约20%的雨量，而在高山高寒地区，人工降雪却能增加30～40%的降水量。这是因为高山高寒地区，温度低，水汽容易达到饱和状态，同时，雪晶比雨滴更容易形成。只要人工给大气增加一些结晶核，比较容易促进降雪。
