微波炉可以做蛋糕。具体做法：1、将蛋清、蛋黄分开，低筋粉过筛，在蛋白中加入砂糖，用打蛋器打至湿性发泡；2、放入蛋黄，打至蛋糊浓稠，再放入低筋面粉，上下翻匀；3、将微波容器刷上油，把刚制作好的东西倒在里面，震两下，将大气泡震出来；4、放入微波炉大火烤2分钟，再用中火烤2分钟，取出倒扣晾凉即可。
微波炉可以做蛋糕吗
微波炉，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。随着人们生活水平的不断提高和住房条件的不断改善，家用和类似用途电器中的厨房电器得到了广泛的应用和发展。微波炉作为厨房电器中的一大类产品，具有品种繁多、功能各异、使用方便的特点，给我们的生活带来了很大的便利。
用微波炉做蛋糕，最好忌用普通塑料容器。一定要使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
海绵蛋糕的做法：取三个蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用；将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡；面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
