茯苓不能开水直接泡着喝。因为茯苓质地较硬，如果直接泡水喝，不能使药物发挥作用。茯苓是一种常见的中药，具有很好的健脾、利水、渗湿的作用。最好的方法将茯苓捣碎，用水进行煎煮，或直接放到食物里进行熬炖，才可以发挥一定的效果。服用时，需要注意饮食的清淡和卫生，避免吃一些生冷、刺激、油腻的食物。
茯苓能不能开水直接泡着喝
茯苓，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
茯苓又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。茯苓主要主产于安徽、江西、江苏、浙江等地，具有渗湿利水，益脾和胃，宁心安神的功效。
《本草纲目》：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。
