微波炉烤红薯的做法如下：1、先将红薯洗干净， 然后用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来，将红薯包裹严实；2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高中火转5分钟(小一点的转4分钟，大一点转8分钟)；3、然后取出用手按一下，如果没软就再加转2-3分钟，如果软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右。
红薯的营养价值：
1、红薯属于碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。
2、红薯含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。
3、红薯中的胶原及黏液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。
4、红薯中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5、红薯富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力，外用可消疮肿。此外，还具有防癌的功效。
吃红薯注意事项
1.红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2.红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3.红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
