桂花泡水喝有提神醒脑、保护肠胃、消炎除菌、润肺止咳、美白肌肤的作用。桂花泡茶的时候可以加适量冰糖或者蜂蜜。先将冰糖和桂花放到杯中，加入开水泡三分钟，过滤之后便可饮用。若是用蜂蜜，等过滤后添加上即可。还可和玫瑰花混合冲泡，准备桂花和玫瑰花各三克就可，开水冲泡饮用。
1、保护肠胃
桂花茶是一种能醒胃、生津止渴、止咳化痰的健康饮料，它能调理脾胃，平常饮用还可起到预防胃下垂，胃炎以及胃胀等一些胃病发生的作用。
2、消炎杀菌
桂花泡水喝也可起到消炎杀菌的作用，能润肺，它对人类的口腔中的发炎及其病菌都是有非常好的清除功效。它还能养阴生津，也是有解渴，平常食用能够去口臭，在日常生活中经常饮用还可缓解咽喉肿痛，咳嗽气喘等一些不良的症状。
3、美白肌肤
美白皮肤也是桂花茶的关键功效之一，为它能将体内积存的毒素清理掉，可促进宿便排出，从而可减少对皮肤的影响。此外，还含有维生素C和一些微量元素，能抑制色素沉积，能够淡化老年斑，能在护肤美容的基本上具有优良的美白皮肤功效。
桂花泡水喝的方法
方法一：原料：桂花3克、玫瑰3克
做法：沸水冲调后食用，每天2—3次。有和胃行气、温胃散寒的作用，适用胃寒疼痛、消化不良、胸闷气短呃逆。
方法二：原料：桂花3克、菊花3克
做法：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。注意：冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌制而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。
