如果是比较成熟的蟠桃，可以用刀在蟠桃上划开一条口，再用手撕下来即可；如果是脆蟠桃，只能用水果刀或刮皮刀一点点刮下来。在刮皮的时候要注意保护双手，避免伤害手指。除此之外，在刮皮之前，可以先去除蟠桃上的毛。在温水中加入少许食盐，然后把桃子放入盐水中浸泡5分钟，再用手轻轻搓一搓，就可以轻松洗掉桃毛。
蟠桃怎么削皮
蟠桃又叫仙果、寿桃，属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种，统称为碧桃。华东地区碧桃花期是3月~4月，花朵丰腴，色彩鲜艳丰富，花型多。常见的品种有红花绿叶碧桃、红花红叶碧桃，白红双色洒金碧桃等多个变种。碧桃具有很高的观赏价值，在小区、公园、街道随处可见的美丽植物。
传说，西王母是中国西方昆仑山居住的仙女，每年农历七月十八日为瑶池的西王母圣诞。“王母娘娘的蟠桃园有三千六百株桃树。前面一千二百株，花果微小，三千年一熟，人吃了成仙得道。中间一千二百株，六千年一熟，人吃了霞举飞升，长生不老。后面一千二百株，紫纹细核，九千年一熟，人吃了与天地齐寿，日月同庚”。
蟠桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃蟠桃能防治贫血。蟠桃富含果胶，经常食用可预防便秘。由于蟠桃的营养既丰富又均衡，故是人体保健比较理想的果品。蟠桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。常说的桃养人就是体现它的营养价值疗效。
