I potato you是我非常喜欢你的意思。I potato you是介于我喜欢你和我爱你之间的一种情感。如果很喜欢一个人，但是还没到达爱的程度，就可以说I potato you。之所以用potato来形容，是因为这种感情正在从like慢慢发展成love，就好像是土豆从小长到大的生长过程。
其实，日常口语中有很多句子是不符合逻辑的，所以不能单纯地按照单词的本义来推测句子的意思。
另外，potato在日常生活中还有很多用法，我们来拓展一下：
big potato大人物
small potato小人物
a hot potato烫手山芋
drop sth. like a hot potato 急忙地抛弃某物
a clean potato 行为端正的人
not the clean potato 行为不端的人
couch potato 沉迷于看电视的人(”沙发土豆“，也指懒人)
cold potato 冷漠的人
