槟榔里面的黑油俗称“心子”，是含有石灰汁、饴糖、酒、香精一类物质的混合物。“心子”与槟榔所含的生物碱共同作用于人体，会引起植物神经兴奋。因为槟榔的汁液呈紫红色，所以经常嚼槟榔会使人牙齿变黑。
槟榔里面的黑油是什么
槟榔是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，原产于马来西亚，主要分布在中国云南、海南及台湾等热带地区，亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品，但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。
嚼槟榔是一种在我国台湾、海南、广西等槟榔原产地都有的习俗，据统计，台湾约10%的人口有嚼槟榔习惯，而湖南人嚼槟榔的比例达到38.42%，其中30 -40 岁人群更高达50.36%。地方的广泛食用，使嚼槟榔早已成为当地的一种文化。
经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化，槟榔纤维反复摩擦造成口腔黏膜局部损伤，槟榔内容易引起致癌的槟榔碱渗入黏膜组织，引发黏膜组织变性，进而导致口腔癌变，目前医学研究发现咀嚼槟榔会令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍，槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性。
