槐花可以生着吃，还可以泡茶喝，做成槐花饭、包成槐花包子或者饺子、做成煎饼或者熬成粥，都非常的美味。槐花生吃的话味道非常的香甜。
槐花可以有以下做法：
1、槐花鸡蛋饼
准备材料：槐花、鸡蛋、面粉、盐
烹饪步骤：槐花摘洗净沥干，加入一个鸡蛋拌匀，加入两勺子面粉，少许的盐，搅拌到均匀而黏稠的样子;锅中热油，用勺子挖一勺槐花放入锅中，摊成有厚度的小圆饼;中小火煎到面饼两面微黄就可以出锅了。
2、槐花炒鸡蛋
准备材料：槐花、鸡蛋、盐
烹饪步骤：将槐花摘洗干净，沥干水分，加入鸡蛋拌匀，再加入少许盐调味;锅中热油，倒入槐花蛋液翻炒到鸡蛋凝固熟透就可以出锅。
3、槐花饺子
准备材料：槐花、鸡蛋、盐、胡椒粉、饺子皮
烹饪步骤：将鸡蛋打成蛋液，入锅炒到凝固;槐花洗净，沸水中烫几秒后捞起过一遍凉水再沥干水分;将鸡蛋碎和槐花混合，加入盐和胡椒粉，打匀成馅料;包入饺子皮中即可，蒸煮煎都很好吃。
