1、性能不同：比201不锈钢来说，304不锈钢偏软一些，但304的抗腐蚀性、耐酸碱性更好一点。2、应用范围不同：304不锈钢的耐腐蚀性、耐高温性能好，可用于浴室、厨房和沿海的潮湿区域；而201不锈钢主要用于干燥或装饰领域。3、价格不同：304不锈钢的价格比201不锈钢更贵一些。
不锈钢201和304的区别
不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢，而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。
不锈钢的主要产品有抗菌不锈钢、沉淀硬化型不锈钢和不锈钢网。其中，沉淀硬化型不锈钢具有很好的成形性能和良好的焊接性，可作为超高强度的材料在核工业、航空和航天工业中应用。按成分来分，沉淀硬化型不锈钢具又主要分为400系列、300系列、200系列、500系列、600系列。
除此之外，不锈钢201和304在镀色上也有区别。一般真空电镀相比水电镀效果更好，但是两者镀色法都会先去除不锈钢的那层保护膜，建议做电镀彩色不锈钢管用304不锈钢材质的。而二者还有国内牌号的区别，201不锈钢牌号为1Cr17Mn6Ni5N，而304不锈钢牌号为06Cr19Ni10(或者0Cr18Ni9)。
