不用粽叶，可以用竹筒、白纱布、荷叶、竹叶、白菜叶子、紫菜来代替。其中，用比较像粽叶的竹叶来包粽子比较好。竹叶带有竹子独特的清香，包出来的粽子也带有清香的气味；只是要选大片一点的竹叶，或者用三片竹叶来包，具体包法和粽叶一样。
不用粽叶怎么做粽子
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。没有粽叶的话，可以用上述方法来解决。
用白纱布来包粽子的话，可以将纱布用棉线缝制成三角形口袋，糯米浸泡8小时以上，淘洗干净之后沥干水分;将泡好的糯米装在缝好的三角口袋里，一边装一边压实，不要装得太满;最后，用棉线将袋子口绑紧，放入高压锅加水没煮30分钟；煮好的粽子放凉，，准备一根棉线，清洗干净，把晾凉的粽子切割成小片。
