荔枝有酒味是因为熟透了，其酒味无法去除，最好直接丢掉。一般来说，有酒味的荔枝只要没有变质，则可以食用，最好尽快食用完毕。需要注意，荔枝内部糖分产生了发酵，所以才会显得有酒味。如果产生了如甲醇或其它杂醇等，则是有毒的，最好不要吃。
荔枝有酒味后怎么处理
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛，亚洲东南部也有栽培。荔枝主要栽培有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三个品种。其中，桂味、糯米糍是上佳的品种。
在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。常的熟透荔枝会有酒味，只要没变质的荔枝还是可以吃的，通常还会很甜。需要注意的是，带有酒味意味着荔枝中的糖分有一部分已发生了化学反应，而生成(发酵)醇。如果单纯是乙醇，就可以吃。
