新鲜的薄荷吃的种类很多，最好的是泡水喝，或者做成薄荷糕和煎蛋吃。薄荷又叫番薄荷、苏薄荷，是生活中常见的药用蔬菜，新鲜的薄荷叶香气诱人，能清热去火，消炎止痛，还能预防感冒。
薄荷在生活中很常见，不仅有薄荷制作的饮料，还有薄荷装饰的奶茶。而且新鲜的薄荷叶香气诱人，能清热去火，消炎止痛，还能预防感冒，对人类身体有多种好处。那薄荷通常都是怎么吃的呢？
新鲜的薄荷怎么吃最好
薄荷糕
薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的汉族糕点菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味，为夏令消暑佳品。
薄荷泡水
最简单的方法就是薄荷泡水喝，加一点冰块喝起来那就更爽了。如果不喜欢喝冰水的，薄荷泡开水也行，这样薄荷的精油一下子就被侵泡出来了，虽然大夏天喝着热水会冒汗，担是心里会有一股清凉之感，不影响出汗。
薄荷煎蛋
新鲜薄荷叶可以煎鸡蛋吃，在煎制时把新鲜的薄荷叶洗净切成细丝，然后把两个鸡蛋磕开到碗中，加少量食用盐与清水调匀，然后在平锅中放油，加热以后直接入锅煎制，煎到两面金黄以后取出就能食用。
