锥螺没有哪个部位不能吃。也就是说，锥螺肉整个都可以吃。需要注意的是，锥螺一定要煮熟后食用。因为锥螺中含有如副溶血性弧菌等细菌和寄生虫，其耐热性比较强，必须加热到80℃以上才能将其杀灭。一般来说，海鲜要在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌。
锥螺哪个部位不能吃
锥螺是一种中腹足目、锥螺科类生物。其壳体修长精致，约有30层凸圆的螺层，从小到大依序排列，螺轴和壳口均为圆形。锥螺主要分布于菲律宾、中国东南沿海、台湾、福建以南沿海、印尼、马来西亚。在台湾的锥螺科记录有一属三种，其中以锥螺最为常见，通常以酱油、大蒜及辣椒调味食用。
在处理锥螺的时候，最好将其放进水中浸泡几个小时，让其充分吐出泥沙。然后，将锥螺清洗干净后再用清水多冲洗几次，保证将其清洗干净。有的锥螺表面有个小洞，一般就是空的，直接丢掉即可。锥螺含有寄生虫和细菌，一定要将其烹饪熟透后食用。
