硬的贵妃芒可以吃。一般来说，摸起来比较硬的贵妃芒则说明该芒果没熟，但还是可以吃的，只是口感比较酸、涩口。这时候，只需要将芒果和苹果、香蕉一类水果一起放进塑料袋里密封保存2-3天，就可以轻松催熟贵妃芒。
贵妃芒又叫做红金龙，其主要是芒果的其中一个优良品种。一般来说，贵妃芒主要分为大贵妃芒和小贵妃芒，大的重约500-600克，而小的大约为150克。比起一般芒果来说，贵妃芒的年产量更高，且更早成熟。成熟后的贵妃芒果皮呈现出艳丽的鲜红色，味道香甜。
贵妃芒硬的可以吃吗
但如果贵妃芒比较硬的话，就说明没有成熟。虽然硬的贵妃芒也可以吃，但实际上味道比较酸涩。因此，最好将硬的贵妃芒放置到自然成熟之后再食用。如果贵妃芒捏起来比较软，闻起来有很浓的芒果香味，且拿起来更重一些的话，则说明贵妃芒已经成熟。
除了可以用上述的水果催熟的方法之外，还可以用稀释之后的乙烯溶液来催熟芒果。将乙烯溶液加水稀释之后，均匀地喷洒在贵妃芒表面，最后将芒果用报纸包裹起来即可；或者还可以将贵妃芒放进大米之中，用大米将芒果完全覆盖，密封起来放置3-4天之后就可以催熟芒果。
