硒的作用是增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。补硒的好处是可防止因氧化而引起的衰老、减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效。
硒是人体必需的微量元素，人体内无法合成。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高。硒与其他矿物元素一样具有两重性，即适量有益，超量有害。补硒虽然很有必要，但是不能盲目进补，如果盲目补硒可能会造成副作用。
一般我们补硒方法是通过食物来补充。食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品，比如富硒大米，富硒面粉，富硒花生，富硒苹果，还有龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物也含有一定的硒元素。另外需要补硒的朋友不妨也可以喝有机硒茶来补硒。
