火鸡面之所以会很辣，是因为里面的酱料采用的是墨西哥的Habanero辣椒做的辣粉，这种辣椒是墨西哥最辣的辣椒。
火鸡面为什么那么辣
火鸡面是2014年于韩国地区火起来的网红泡面之一，其主要以超辣口感出名。韩国主要是三养火鸡面比较出名，在国内也有很多国产火鸡面。
火鸡面主要是由面饼、紫菜包和辣酱包组成。其中，辣酱包采用的是墨西哥的Habanero辣椒做的辣粉。墨西哥的辣椒是最辣的辣椒，因此火鸡面也是很辣的。
火鸡面的辣度有5000斯高维左右，这样的辣度远远超越了一个正常人的肠胃所能承受的辣度。所以最好不要多吃，容易上火。
三养牌的火鸡面系列还出了双倍辣的超辣鸡肉味拌面、火鸡汤面、芝士火鸡面以及奶油火鸡面等，吸引着一大批的粉丝。
火鸡面的口感是入口辣中带着甜。但是猝不及防的辣味袭来，越吃越辣，越辣越爽。但是最好不要喝水，否则会胀肚子。
在吃火鸡面的时候，最好可以备上冰牛奶、酸梅汤等一系列可以缓解辣味的饮品，这样可以有效缓解火鸡面的辣，又不会伤害肠胃。
