西藏土特产有那曲冬虫夏草、林芝松茸、林芝天麻、西藏藏红花、艾玛土豆、亚东黑木耳、加查核桃、藏北奶制品、羊卓雍风干肉、洛隆糌粑、察隅大米、林芝苹果、林芝藏香猪、八宿荞麦。
那曲冬虫夏草
西藏那曲虫草的特点是虫体色泽黄净，粗肥匀称，眼睛颜色为棕色，有股浓酥油的香味。那曲虫草生长海拔4500到6000米的高原地区，冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育形成，所以才有了冬虫夏草的名字。
林芝松茸
林芝松茸生长在藏东南深山峡谷森林中，产区土壤条件好，生产松茸的林龄一般不低于20年。林芝松吃起来鲜嫩可口、味道香浓、肉质细腻、润滑爽口，可以烧、炒、煮，可生食、煮食、干制，也搭配菜肴，吃完后让人回味无穷。
林芝天麻
林芝天麻是西藏林芝市的土特产，林芝天麻属于天麻中的乌天麻，这种天麻的特色是成品率高、折干率高、天麻素含量高，外观有清晰的环纹、鹦鹉嘴，个大肥厚、椭圆略扁，具有熄风镇痉的效果，还能医治头痛、头昏眼花、风寒湿痹等症状。
西藏藏红花
西藏藏红花是西藏自治区的知名特产，是一种名贵的药材，也被用作上等香料、染料和食物调味料。西藏藏红花是花蕊柱头经烘干后的成品，此西藏藏红花有“红色金子”之誉，有镇静、祛痰、解痉的作用。
