每100克面粉所含的热量为344大卡，每100克小麦面粉的热量为366大卡。面粉里面含有碳水化合物、维生素、蛋白质、钙、铁、镁等矿物质，具有健脾厚肠的功效。
面粉的热量
每100克面粉所含的热量为344大卡，其中每100克面粉里含有脂肪2.20克，碳水化合物73.50克，蛋白质13.30克，属于高热量食物。每100克面粉的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%，所以食用面粉一定要适量，不能过多食用。
吃面食的好处
1、吃面食可以使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖，脑力劳动者可以吃面食，保持身体所需体力。
2、高胆固醇患者可以吃面条，因为面条中不含胆固醇，所以胆固醇患者可以放心吃。
3、可以抗衰老，缓解皮肤干燥粗糙的症状，促进肌肤的新陈代谢。
