烤鸭的脂肪含量和热量都很高，每100克烤鸭可食部分的热量大约是436大卡。虽然鸭肉是高蛋白、高钾含量的食物，但烤鸭的脂肪含量、热量都是很高的，所以减肥的时候是不宜食用的。
鸭肉食用后有什么作用
鸭肉中的脂肪酸熔点低，使用后比较好消化，而且它含的B族维生素和维生素E比其他肉类要多，可以有效的抵抗脚气病、神经炎和多种炎症。同时，肉质里面也含有丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
吃烤鸭会不会胖
烤鸭肉质鲜美，香软可口，很多人都喜欢吃。但又担心吃烤鸭会长胖，其实适量吃是不会长胖的。因为烤鸭属于禽类，白肉多，脂肪含量少，蛋白质含量高，所以适量并去皮后食用是不会胖的。
减肥期间吃鸭肉要注意什么
1、适量食用，鸭肉含有的营养物质虽然不会发胖，但食用过多会导致饱和脂肪酸摄入过多，而导致肥胖或增大动脉硬化风险。
2、减肥期间吃鸭肉可以去皮后再吃，因为去皮后的鸭肉热量会低很多，更适合在减肥期间食用。
