新买的砧板首先要用开水将两面都洗干净，把砧板两面的蜡都洗掉;然后用浓盐水浸泡一个小时，接着将砧板晾干;最后在晾干的砧板表面均匀的涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后就可以使用了。
新买的砧板怎么处理再用
第一步：新买的砧板首先用开水将两面都洗干净，因为砧板在出厂时表面打了一层蜡，用开水洗是为了将砧板两面的蜡都洗掉。
第二步：洗好后再用浓盐水浸泡一个小时，因为盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。
第三步：然后将砧板晾干，记住不要长时间在阳光下暴晒。
第四步：在晾干后的砧板表面均匀的涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后就可以使用了。
我们每次使用砧板后，要将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。需要注意的是不要使用清洁剂清洗砧板，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂。
