紫米和紫糯米一样吗

紫米和紫糯米是不一样的，紫米是属于特种稻米的一种，具有补血益气、 健肾润肝等功效，盛产在云南、贵州一带。而紫糯米是一种没有经过加工的糙米，粘性很强，比较容易糊锅。

紫米和紫糯米一样吗?

紫米和紫糯米是不同品种的大米，紫米是属于特种稻米的一种，主要在云南、贵州一带盛产，具有补血益气、 健肾润肝等功效，很受人们欢迎。而紫糯米是一种没有经过加工的糙米，而且粘性很强。

据了解，紫米外观米粒细长呈紫色，故名紫米。用紫米煮出来的米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高。而血糯米是带有紫红色的种皮的大米，具有很强的粘性，不过紫糯米也有养颜润肤，益气补血的功效。