生蚝是寒性食物。生蚝又名牡蛎，味咸，性寒，是食物中含锌最丰富的。归属肝、胆、肾经，是一味非常好的养阴药和平肝息风药。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老。”
生蚝是什么
生蚝牡蛎品种中最大的那个，个头大的带壳有一市斤以上，生长在江河与大海的交汇之处，一般是在半咸半淡的内湾浅海上。生蚝不仅富含蛋白锌，还含有人体必需的9种氨基酸，所以需要补锌或者想降低血脂
的朋友可以食之。生蚝脂肪量只有少许，所以完全不用担心吃生蚝会胖的事情，而且生蚝是传统滋补食品，男壮阳女补血，所以是很好的药补品，只是生蚝肉腻滞，消化能力不好的人不宜多吃。
吃生蚝的注意事项
1、部分人不适合吃
体质虚寒的人不适合吃，所以孕妇和正值经期的女人避免食用;急慢性皮肤病患者不宜吃;慢性腹泻的人或肠胃不好的人不宜多吃。
2、不宜与啤酒一起吃
生蚝与啤酒一起吃，会促使有害物质在身体内结合，让人难以排尿，如果身体代谢有问题者，两者混吃后容易导致尿酸水平急剧升高，诱发痛风病、痛风性关节炎等。
3、不宜生吃生蚝
生的生蚝体内有寄生虫，生吃容易被寄生虫感染疾病，所以食用煮熟后的生蚝为佳。
4、不宜与凉性食物一起吃
生蚝本就性微寒，和凉性食物一起吃容易出现身体不适，比如腹痛和腹泻症状，所以吃生蚝时最好不要吃西瓜、雪糕和冷饮等。
