对于儿童、孕妇和运动量大的人来说，每天吃1-2个鸡蛋合适;对于正常的成年人和老年人来说，每天一个鸡蛋就行了;而对于血脂异常患者或者肥胖者来说，一周吃2-4个鸡蛋就行。
不同人群对鸡蛋的摄入标准
儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，他们平常对于蛋白质的需求量都高于常人，因此可以每天吃一到两个鸡蛋。如果平常吃肉吃得比较少的成年人，也可以这么照这个标准来吃。
吃鸡蛋的时间，最好是放在早上或中午吃，这样就可以为一天的工作来提供足够的能量和营养，同时也可以避免因为晚上吃鸡蛋，而导致摄入过多胆固醇。
吃鸡蛋需要注意的事项
不同的人群每天所吃鸡蛋的个数也是不相同的，这都是根据个人的差异而决定的。正在长身体或者从事体力劳动的人应该多吃鸡蛋，但也不是吃得越多越好，这都是有一个限度的。
还有要注意成年人每天吃鸡蛋过多会增加死亡率以及我们吃鸡蛋的不能和豆浆一起吃，因为大豆中的胰蛋白酶会抑制人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。
