普利茅斯大学的优势专业有土木工程专业、旅游和酒店管理专业、计算机专业。
1、土木工程专业
普利茅斯大学土木工程专业常与其它相关学科，如环境工程、建筑工程等结合在一起。所以当学生选择了这类课程时，都有机会在攻读土木工程专业课程之外兼修别的专业，而且大学还会给学生提供到国内外实地考察及交流学习的机会。
2、旅游和酒店管理专业
旅游专业培养目标是旅游管理方面的应用型专业人才。而酒店专业培养目标是符合酒店管理行业人才市场需要，掌握酒店经营管理的基本理论和方法。旅游与酒店管理专业，正是培养这两个专业结合的综合型人才。
3、计算机专业
普利茅斯大学计算机专业是一门包含各种各样与计算和信息处理相关主题的系统学科，从抽象的算法分析、形式化语法等等，到更具体的主题如编程语言、程序设计、软件和硬件等。
