“开本”是出版业中专门用以表示书刊幅面大小的专业用语，指用全张印刷纸开切的若干等分。
开本的大小以“开数”来表示。
“全张印刷纸”简称“全张纸”，是指造纸企业按一定长度和宽度生产的印刷用平板纸成品（卷筒纸因仅宽度有一定尺寸而不包括在内）。
“开切”是指将纸张用刀具均匀的分切开，其中每一份纸页（边角残料除外）的尺寸大小是相等的。
“开数”就是全张纸开切的份数。
需要说明的是，对于非装订成册的单页型纸质出版物，经常也用“开张”来表示它们的幅面大小。
以适应它们不成其为“本”的特点。
除此之外，“开本”和“开张”并没有实质性的区别。
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