月饼的拼音

月饼的拼音：[yuè bǐng]饼字拼音声调是第三声

月饼，自然是在中国的传统节日中秋节时食用的一种特殊的糕点。

但是，做为一种食品，为什么叫作月饼？其又有何来历和传说呢？最为人民群众接受并广泛传播的，自然是＂八月十五杀鞑子＂啦。

相传，元代时人民群众不堪其统治，于是利用中秋节吃月饼的机会，把约定起事的纸条放在月饼中，约好在中秋节的晚上，家家户户一齐动手，消灭那些欺压百姓的统治者。

为了纪念这个节日，八月十五吃月饼的风俗也就在全国流传开了。

并做为传统节日流行至今！其实，在此之前，我国就有吃月饼的习俗。

据史料记载，早在殷、商时期，江浙一带即有纪念闻仲太师的＂太师饼＂。

其边薄心厚，可以说是中国人所食月饼的始祖。

（闻仲，乃《封神演义》中的人物，殷纣王的重臣）。

做为真实的史料，有记载中秋节起源于唐代唐明皇。

唐代书法家欧阳询的孙子辈，欧阳詹〈唐代文学家、诗人〉曾经说过：＂秋天在夏冬中间，而八月又居秋天之中，八月十五又在八月之中，故曰：中秋节＂。

从唐代至宋代，月饼从蒸制的面食转化为烤制，也从宫廷流传至民间，宋代大文学家苏轼〈东坡）有诗云：＂小饼如嚼月，中有酥和饴＂。

由此可知，宋代的月饼已经开始用酥油和饴糖做饼馅了。

到了明清时期，随着经济及社会的发展，月饼不仅做为中国传统的必备食品，而且随着这一传统节日，发展成为一种文化现象，一种饮食文化。

而这种文化，则是一个民族的生存、生活、生产的文化现象，需要传承、绵延及光大发展的！

月饼的由来和传说？古时候南北风俗各异，各地风俗不一。

关于中秋赏月的现存文字记载，最早见于唐代。

《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。

古代月饼被作为祭品于中秋节所食，其真实起源年代无考。

关于“月饼”一词的文字记载，最早在南宋文献。

据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。

中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。

到了宋代，中秋赏月之风更盛。

当时俗称“小饼”和“月团”。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。

苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。

南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。

到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

关于月饼的传说有很多：故事1唐初，东突厥势力强大。

李渊在太原起兵时，为了换取北方的相对稳定，曾在突厥始毕可汗称臣。

唐朝建立后，突厥一方面支持薛举、刘武周等分裂势力，与唐朝进行斗争。

另一方面，又自恃兵强马壮，不断举兵南下侵扰。

为了平息北方的外敌入侵，唐高祖李渊任命当时著名的将领李靖为北伐总指挥，与突厥人作战，最终取得胜利。

李靖凯旋之日正好是八月十五，当时吐鲁番人向李渊献饼祝捷。

李渊与大臣们分享了李靖胜利的好消息，看到圆圆的祝捷饼十分高兴，笑对当空，脱口而出：“应将胡饼邀蟾蜍。

”这句话的意思是邀请月亮之神下凡和大家分享这美味的胡饼。

李渊将胡饼分给大臣们，皇帝和大臣们一起品尝，赏月。

据说八月十五中秋节吃月饼的习俗就是从这里传来的，并由宫中传到民间。

故事2杨玉环，原名杨芙蓉，原为唐玄宗李隆基的十八子，寿王李瑁的妃子。

杨美人通晓音律，能歌善舞。

最重要的是外表出众，仿若出水芙蓉，男人见了没有不动心的。

好色的李隆基听完后，把他27岁的儿媳带到自己的后院，使她成为贵妃。

有一年中秋节，李隆基和杨贵妃吃胡饼来赏月。

风流成性的李隆基故作风雅，觉得胡饼不好听想改名。

便问杨贵妃，杨贵飞抬头一看，看到一轮满月高挂在空中。

就像这个圆胡饼，便脱口而出——月饼。

李隆基听了，拍手叫绝。

“月饼”一名，由此叫出来了。

故事3中秋节吃月饼相传始于元代。

当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。

联合各路反抗力量准备起义。

但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。

军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。

到了起义的那天，各路义军一齐响应。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。

消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。

此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。

之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，据说此乃中国月饼的“始祖”。

但中秋节吃月饼真实起源已无考，只留下了一个个传说。