我就默认你说的速度是瞬时速度吧。
当你上高速时被告知高速限速120，现在可以有两种方式测量你是否超速。
第一种是在道路上的某一点设置一个超声波发射/接收装置，当你开过这一点时，这个装置会按照程序测量出你在这一点（大概）的速度。
于是你知道，你只要在这一段路程不超速就可以了，其他路段随便来（请自觉遵守交通规则）。
有时候你的导航会说“前方有超速照相，请注意限速”。
这就是（瞬间）速度。
第二种方式是，告诉你上高速和下高速的时间，v=s/t，算出来平均速度。
这种情况你就要发送一个这样的表情包。
因为，假设一个120km长的高速路，你通过的时间必须在1h及以上。
是不是哭唧唧。
如果路上没什么车，你又想赶时间，——想想就好。
你没待到一个小时就别下来。
这就是平均速度。
还有一个高中物理老师特别喜欢的例子（注意，这里用到的不是路程，而是位移）。
当你向前走又返回，回到原点，你的平均速度是0，但是你的瞬间速度可能是这样的以上。
谢邀。
ps:我一个文科生，知乎天天推荐我回答理科的知识是要闹哪样。
平均速度怎么求公式
