一般农村父母很少提过生日的事，父母们都不让提，说生日不要老是挂嘴边，过一次又不过一次的话对身体不好。
我父母她们生日都一声不提，我经常提起她们还不让我提。
在我印象中我就连续给母亲过了三年生日，每次她都不让提。
她们都会说每天有吃好才是真的好，而不是生日那天吃好。
所以后面她们过生日都会默默给她们买点礼物或者怕买礼物不合她们用就直接给钱她们自己买。
要是在她们身边会带她们去吃长寿面和吃点别的她们没吃过的菜色，她们怕浪费钱经常不肯出去外面吃，所以有时候也会亲自做长寿面和做好吃的菜给她们吃。
她们其实要的不多，只希望子女能过得好，能得到子女的关心和关爱，没事常跟她们聊聊天而已。
这样她们就很开心了。
母亲己经离开我们整整九年了，去世的时候只有六十一岁，到现在回忆起来，母亲从五十岁开始过生日，我们年年聚在一起，陪母亲过生日，这是最值得庆幸的事情。
母亲在这个世界上最后的十年时光，我们一直相陪相伴，直到她老人家因病去世。
那么在农村老家，父母过生日都会做哪些特色菜呢？直到现在依然喜欢吃农家土鸡，不光因为好吃的缘故，是因为妈妈健在的日子里，每次过生日庆生，必然端上桌的一道菜。
怀念鸡汤的浓香，更是怀念妈妈亲手制作的饭菜。
妈妈的生日是在阴历的十月，天刚刚亮鸡群还未出窝的时候，妈妈赶紧下手抓住最大的那只公鸡，揪住脖子放血，乘着体温未凉，用热水浇烫去毛，去掉内脏，剁成小块，放到农村的大锅灶里开始清炖，只加一点点盐，急火开锅转为小火，等我们几个拖家带口的赶回去，一开门都能闻到鸡汤的香味，真正的原汁原味零添加。
爸爸有个业余爱好——捉鱼。
农闲的时候会和老友相伴用网捕鱼。
母亲生日的时候，是必然有的一道美食——油泼鲤鱼。
鲤鱼去鳞去内脏，用刀在鱼身上轻划几刀，利于调料入味。
放盐、料酒少许，葱姜少许放入鱼腹用于去腥，用大盘子盛放，放入大锅灶清蒸，开锅后约二三十分钟出锅，加入蒜末，小米椒、麻椒少许，烧开的花生油依次浇过，滋滋拉拉的响声真是悦耳。
油泼鲤鱼鲜嫩可口，色香味俱全，每次不光鱼吃光了，连汤汁都蘸着馒头吃得一点不剩。
母亲去世后父亲依然爱捕鱼，年纪大了腿脚不如年轻时灵便了，担心长时间泡在水里冻坏腿，我们几个都劝他别去了，父亲也挺委屈：麻将，扑克都不打，就剩这点业余爱好了，还不让我去？罢了罢了随他去吧，人生在世开心就好。
只是提醒他记得套上连体雨裤，还是安全第一。
捕鱼回来，父亲也不爱收拾，经常左邻右舍亲朋好友，分完了事。
到现在怀念妈妈亲手做的土鸡，爸爸捕捉的鱼，更多的是怀念一家人团聚的时光。
