草字头下面一个元字组成芫字，拼音为yuán和yán。
基本释义：1、[ yuán ]〔芫花〕落叶灌木。
果实白色。
花蕾可供药用，有毒。
茎皮纤维是造纸原料。
2、[ yán ]〔芫荽〕也叫香菜、胡荽。
一年生或二年生草本植物。
有特殊香味。
果实可制芫荽油，叶供食用，全株可供药用。
荽（suī）芫字组词：芫菁、芫花、芫荽、芫华、芫西、肉芫、芫花粗散。
扩展资料：芫菜生长环境芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。
芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。
分布情况原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北等省区均有栽培。
品种分类香菜（芫荽）有大叶和小叶两个类型。
大叶品种植株较高，叶片大，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。
适合保护地栽培的主要有5个品种。
参考资料来源：百度百科——芫菜
