荇菜是一种水生植物，圆叶细茎，根生水底，叶浮水面，参差不齐，顺流漂动，姿态优美，可供食用，但采摘不易。
《关雎》是运用比兴手法，描写“君子”追求淑女的一首爱情诗。
作者以参差荇菜，“左右流之”.“左右采之”.和“左右芼之”来隐喻“君子”的努力追求淑女，取悦淑女和择取淑女，以配佳偶的场景。
在古代。
正如“红豆”代表相思，“杨柳”代表怨愁一样，“荇菜”也喻指着美丽的女子和“君子”求取真爱之不易。
而其它的植物都无法表达此意。
故诗人在《关雎》中才选择了荇菜予以描写和歌颂，而不写别的！
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哈哈
