要回答这个问题就涉及到你的兴趣爱好，能力和潜力以及人生职业生涯规划等问题了。
如果你对两所大学的中外合作办学的双非专业非常感兴趣，而且这个专业的就业能力相当强大，待遇相当优越，你就可以选择两所双非大学的能力强的专业。
如果你在自己的人生职业生涯规划中，选择在大学本科毕业以后，继续深造，继续发展，就选择相对较弱的211工程大学。
因为不同的大学必定是不同的层次，不同的平台，不同的境界。
因为211工程大学的师资力量，办学规模，财政投入，学习氛围。
科研力量，学术的创新能力，都要强于一般的双非大学。
其次，还有一个更重要的因素，就是不少的用人单位在人才招聘时，或者不少的院校在硕士生招生招生考试时对学生的第一学历做了严格的规定和限制。
非985工程大学，211工程大学的学生是不能够参加招聘或者不能够报考的。
所以，你如果决定将来要在更高的层次，更广阔的领域去发展，就要选择211工程大学了。
建议根据专业选择，如果211的专业实力并不太好，就业也不是多理想，还是建议你说的好就业的大学，维学历招聘，越来越少，你所说的两个大学应该相差不大，建议学好就业的，除非你考研考博去211。
