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捉蝌蚪用什么

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捉蝌蚪用什么

蝌蚪在潮汕地区叫什么?

潮州地区:潮安庵埠镇、汕头金平区湖头村(葫芦市)叫“甜粿仔”。

潮安彩塘镇、东凤镇叫“蛤乖”。

汕头金平区月浦叫“重乖圆”。

潮汕地区对于这种头特大的鱼类,都是叫“乖仔”的,然后又根据不同种类有不同的名称。

蝌蚪在我们小时候可是不可以缺少的玩伴,小时候我们没有什么玩具,上山抓鸟,下水抓鱼,那时候我们就经常去水田里抓蝌蚪。

现在村里已经没什么田了,也很少看到蝌蚪了,我们那会管蝌蚪叫“隆咚乖”(潮汕话,附图一)。

还有几种海鱼,我们也叫“乖”这一类的,形象都差不多,叫法也不一样。

“青乖”(附图二),这个是很多潮汕人用来晒鱼干的,鱼脏跟血液有毒素,煮熟透了就好了,鲜煮也特别好吃。

“乌乖”(附图三)跟青乖一样有毒的,也是潮汕海鱼一种美味。

“刺乖”(附图四)这个比较少见,笔者也没吃过。

还有一种“角乖”,棕褐色,头部有角刺,没找到图片~潮汕经常用来炖汤的。

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