松茸之所以珍贵是因为不能人工培植，而且生长地也要求是没有污染的原始森林。
还要求50年以上的共生树。
较为出名的松茸4大产地有：云南迪庆香格里拉，迪庆是松茸之乡，在此的松茸菇体肥大，肉质细嫩，久香味浓，色泽好。
第二是四川雅江的松茸，这里的松茸产量高，肉质细，味道香。
第三是四川甘孜斯达纳松茸，此地所产松茸风味独特，口感滑润，富有弹性，余香满口。
第四是青藏高原东部的小金松茸，这里的松茸体型肥大，白嫩肥厚，口感极佳。
松茸，是菌中之王。
在我国南北方都有产，主产区有四大产地，它们是云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金。
北方吉林延边地区、黑龙江牡丹江地区都有产，但量不大。
说起松茸，大家都听说过，但不是都吃过。
有野生和栽培，有鲜品和干品之分。
鲜菌肉白色，厚而细密，味鲜香。
它营养价值很高，价位也是相当的贵。
不同区域所产的松茸略有不同。
下面就分别说一下各自的特点：一、香格里拉松茸，产量大，占云南总产量65%，占全国总产量70%。
名气大，菇体型大，出口量大，品质好，肉质细嫩，营养价值很高。
二、雅江松茸，中国松茸之乡，产量大，体型大，颜色好，味道鲜美。
三、丹巴县斯达纳松茸，口感细滑，个大，色好，产量大，很受人们的喜爱。
四、小金的松茸，褐色，肉厚，菇体大，质地细嫩，口感好，产量较大，主要出口鲜菇。
另外，黑龙江、延边松茸，都是野生的。
肉白厚，氨基酸，蛋白质含量丰富，产量少，也非常有名。
从外观来看，各地松茸区别不大，只有仔细品，才能感觉到有不同。
松茸，既又很高的营养价值又有一定药用价值。
它味淡，性温，入肾、胃二经，有理气化痰，补肾等功效。
这个季节各地鲜松茸已上市，遇见买点品尝。
