工业工程（Industrial Engineering），源于泰勒的科学管理，以规模化工业生产及工业经济系统为研究对象，以优化生产系统、提高劳动生产率和综合效益为追求目标，在生产制造技术、管理科学和系统工程等科学不断发展的基础上形成的一门交叉边缘学科，在国外已经有一百多年的历史，是世界七大工程学科之一。工业工程发展至今它融技术和管理于一体，对工业发达国家的经济与社会发展起了巨大的推动作用，是一个国家工业文明的重要基础。随着中国逐步成为世界制造大国，工业工程日益受到重视，企业家们越来越意识到，只有企业中的中高级经理人掌握工业工程的方法解决问题，企业的效率改善，成本降低，质量保证，效益实现才能持之以恒。
