不可以。大中专毕业生毕业后所从事的专业技术工作应与所学专业相同（或相近）方能初定职称。
评定条件：
1、中专学历毕业后，任技术员满四年或未认定技术员参加工作满六年，必须参加考核，考试合格才能成为助理级职称资格。
2、大专学历毕业后，三年工作经验，考核合格，认定助理级职称资格。
3、本科学历毕业后，一年见习期满后，考核合格，认定助理职称资格。
4、获得硕士学位后，再从事本专业工作3年，考核合格，可初定中级职称资格。
5、博士学位获得者，考核合格，可初定中级职称资格。
扩展资料助理：
需上交：一寸和两寸照片各两张、身份证复印件2份、学历证复印件、工作总结、技术报告一份。
报名方法：
报考人员须携带有效证件（身份证、护照）的原件和复印件，填写报名表，由考场人员将报名信息现场录入计算机。报考信息必须准确、完整，并经报考人员核对、签字确认(照片信息的采集，在入场考试前进行)。准考证在报名当场打印发放。
参考资料来源：百度百科——助理工程师
